APROVEITAMENTO DO GLICEROL PARA A PRODUÇÃO DE GLICERIL OLEATO UTILIZANDO CATALISADORES HETEROGÊNEOS EM SISTEMA LIVRE DE SOLVENTE
Orientador(a): Marco Di Luccio, José Vladimir de Oliveira e Sibele Berenice Castellã Pergher
Autor(es): Jean Carlos Merg
Ano: 2010
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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO AQUOSO DE MANJERONA (Origanum majorana L.) EM LINGUIÇA FRESCAL DE FRANGO
Orientador(a): Rogério Luis Cansian e Marco Di Luccio
Autor(es): Danny Elson Kufner
Ano: 2010
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AVALIAÇÃO DA PERDA DE PESO EM CARCAÇAS SUÍNAS MANTIDAS SOB REFRIGERAÇÃO
Orientador(a): Marcio Antonio Mazutti e José Vladimir de Oliveira
Autor(es): Ricardo Dariva
Ano: 2010
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Avaliação de estabilidade de coxas e sobrecoxas de frango desossadas estocadas sob diferentes condições de armazenamento
Orientador(a): Eunice Valduga e Geciane Toniazzo
Autor(es): Juliana Savio
Ano: 2010
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BIOPRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR UMA NOVA CEPA DE Sporidiobolus pararoseus UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS
Orientador(a): Eunice Valduga e Geciane Toniazzo
Autor(es): Arthur Henrique Rausch Ribeiro
Ano: 2010
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Cinética da produção enzimática de ésteres etílicos de óleo de soja em propano pressurizado
Orientador(a): José Vladimir de Oliveira e Débora de Oliveira
Autor(es): Claiton Zanini Brusamarello
Ano: 2010
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COMPORTAMENTO DA ATIVIDADE DE ESTERIFICAÇÃO DE LIPASES NÃO COMERCIAIS EM PROPANO PRESSURIZADO
Orientador(a): Débora de Oliveira e José Vladimir de Oliveira
Autor(es): Graciele de Oliveira Kuhn
Ano: 2010
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EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL E TOTAL DE FONTES INORGÂNICAS POR FONTES ORGÂNICAS DE MICROMINERAIS SOBRE O DESEMPENHO E QUALIDADE DE CARCAÇAS DE FRANGOS DE CORTE
Orientador(a): Geciane Toniazzo e Rogério Luis Cansian
Autor(es): Marcos Tolentino Lopes
Ano: 2010
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EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO E DETERMINAÇÃO DE PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DE ÉSTERES DE ÁCIDOS GRAXOS
Orientador(a): José Vladimir de Oliveira e Marcio Antonio Mazutti
Autor(es): Juliana Rosemara Felisberto da Silva
Ano: 2010
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EQUILÍBRIO LÍQUIDO-VAPOR A BAIXAS PRESSÕES DE ÉSTERES DE ÁCIDOS GRAXOS E DE SISTEMAS RELACIONADOS À PRODUÇÃO DE BIODIESEL
Orientador(a): José Vladimir de Oliveira, Marcio Ântonio Mazutti e Lúcio Cardozo Filho
Autor(es): Josamaique Gilson Veneral
Ano: 2010
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Estudo da Cinética de transesterificação não catalítica de óleo de soja com cossolvente em reator microtubo
Orientador(a): José Vladimir de Oliveira e Marcio Antonio Mazutti
Autor(es): Claudia Mara Trentin
Ano: 2010
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ESTUDO DA IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE COMERCIAL DE PÂNCREAS SUÍNO EM DIFERENTES SUPORTES INORGÂNICOS
Orientador(a): Debóra de Oliveira e Sibele Berenice Castellã Pergher
Autor(es): Robison Paulo Scherer
Ano: 2010
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Estudo da imobilização e caracterização parcial de poligalacturonase
Orientador(a): Helen Treichel e Eunice Valduga
Autor(es): Gabriel Bonetto Bampi
Ano: 2010
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EXTRATO DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil) EM IOGURTE LIGHT TRADICIONAL E PROBIÓTICO
Orientador(a): Rogério Luis Cansian e Helen Treichel
Autor(es): Daiane Preci
Ano: 2010
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FILMES DE POLIETILENO IMPREGNADOS COM ZEÓLITA CONTENDO PRATA PARA APLICAÇÃO EM EMBALAGENS COM PROPRIEDADES ANTIMICROBIANAS
Orientador(a): Marco Di Luccio e Sibele Berenice Castelã Pergher
Autor(es): Daiane Lúcia Boschetto
Ano: 2010
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INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil) EM FRANGO ASSADO, ARMAZENADO E REAQUECIDO
Orientador(a): Débora de Oliveira e Rogério Luis Cansian
Autor(es): Marineusa Camel
Ano: 2010
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Influência da adição de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) e culturas adjuntas (Lactococcus lactis ssp. lactis e Lactococcus lactis ssp. cremoris) em queijo prato
Orientador(a): Eunice Valduga e Rogério Luis Cansian
Autor(es): Andréia Maria Faion
Ano: 2010
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INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DO EXTRATO DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil) EM SALAME TIPO ITALIANO
Orientador(a): Rogério Luis Cansian e Eunice Valduga
Autor(es): Patrícia Beal
Ano: 2010
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OBTENÇÃO DE GOMA XANTANA EM BIORREATOR UTILIZANDO MEIO À BASE DE SORO DE QUEIJO: ESTUDO DA PRODUÇÃO E MODELAGEM MATEMÁTICA
Orientador(a): Helen Treichel e Fernanda Corazza
Autor(es): Jaqueline Mecca
Ano: 2010
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Otimização da bioprodução de carotenoides por uma nova cepa de Sporidiobulus pararoseus
Orientador(a): Eunice Valduga e Geciane Toniazzo
Autor(es): Maria Marina Serrão Cabral
Ano: 2010
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OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES EM MEIO SINTÉTICO POR Sporidiobolus salmonicolor CBS 2636 EM BIORREATOR
Orientador(a): Eunice Valduga e Marco Di Luccio
Autor(es): Cátia Regina Martin Schwartz
Ano: 2010
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OTIMIZAÇÃO DINÂMICA DE BIOPROCESSOS UTILIZANDO ALGORITMOS ESTOCÁSTICOS
Orientador(a): Marco Di Luccio e Marcos Lucio Corazza
Autor(es): Thiago André Weschenfelder
Ano: 2010
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PRODUÇÃO DE INULINASE POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO USANDO ESTRATÉGIAS DE FERMENTAÇÃO BATELADA E BATELADA ALIMENTADA EM BIORREATOR DE LEITO FIXO
Orientador(a): Helen Treichel e Débora de Oliveira
Autor(es): Viviane Astolfi
Ano: 2010
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PRODUÇÃO DE POLIGALACTURONASE POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA UTILIZANDO Aspergillus niger ATCC 9642 EM MEIO SINTÉTICO
Orientador(a): Eunice Valduga e Geciane Toniazzo
Autor(es): Jonaina Gomes
Ano: 2010
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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE LIPASES DE Penicillium verrucosum E Penicillium brevicompactum UTILIZANDO COMO SUBSTRATOS TORTA DE BABAÇU E FARELO DE MAMONA
Orientador(a): Débora de Oliveira e Helen Treichel
Autor(es): Marceli Fernades Silva
Ano: 2010
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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE LIPASES DE Sporobolomyces ruberrimus UTILIZANDO COMO SUBSTRATOS RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS
Orientador(a): Débora de Oliveira e Helen Treichel
Autor(es): Lenir Rigoli Ferraz
Ano: 2010
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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE UMA LIPASE SINTÉTICA PRODUZIDA POR UMA NOVA CEPA DE Sporidiobolus pararoseus
Orientador(a): Débora de Oliveira e Helen Treichel
Autor(es): Alessandra Smaniotto
Ano: 2010
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UTILIZAÇÃO E REUSO DOS CATALISADORES KSF E AMBERLYST 15 NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL EM PRESENÇA DE COSSOLVENTES
Orientador(a): Sibele Berenice Castellã Pergher e José Vladimir de Oliveira
Autor(es): Cléber Galgaroto
Ano: 2010
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