ADESÃO DE Listeria monocytogenes E Escherichia coli EM PLACAS DE POLIETILENO NOVAS E USADAS E REMOÇÃO COM DIFERENTES SANITIZANTES
Orientador(a): Geciane Toniazzo; Rogério Luis Cansian
Autor(es): CEZAR AUGUSTO BELTRAME
Ano: 2014
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ANÁLISE ESTATÍSTICA E MODELAGEM DO PROCESSO INDUSTRIAL DE RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS DE FRANGO
Orientador(a): Marcio Antonio Mazutti; Helen Treichel; Mónica Beatriz Alvarado Soares
Autor(es): BERNARDO DIMER BELEDELLI
Ano: 2014
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APLICAÇÃO DE LIPASES NA CATÁLISE DE REAÇÕES DE INTERESSE
Orientador(a): Débora de Oliveira; Helen Treichel; Natália Paroul
Autor(es): LENIR INÊS RIGOLI FERRAZ
Ano: 2014
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AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DA DESCONTAMINAÇÃO DE CARCAÇAS SUÍNAS UTILIZANDO ÁGUA SOB PRESSÃO E ÁCIDO LÁTICO
Orientador(a): Rogério Cansian; Marco Di Luccio
Autor(es): JEAN CARLOS BRUSTOLIN
Ano: 2014
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AVALIAÇÃO DO USO DE FUMAÇA LÍQUIDA EM LINGUIÇA TIPO CALABRESA COZIDA E DEFUMADA
Orientador(a): Eunice Valduga; Helen Treichel
Autor(es): RODRIGO SCHWERT
Ano: 2014
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BIOFILMES ATIVOS COM INCORPORAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS
Orientador(a): Geciane Toniazzo Backes; Rogério Luis Cansian
Autor(es): MARIANE LOBO UGALDE
Ano: 2014
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ESTRATÉGIAS DE PURIFICAÇÃO DE INULINASE DE Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571
Orientador(a): Helen Treiche; Marco Di Luccio; Rogério Marcos Dallago
Autor(es): SIMONE MARIA GOLUNSKI
Ano: 2014
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PRODUÇÃO DE CELULASES E HEMICELULASE POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO USANDO Trichoderma reesei NRRL 3652 EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS
Orientador(a): Helen Treichel; Elisandra Rigo;Marco Di Luccio
Autor(es): VIVIANE ASTOLFI
Ano: 2014
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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE PECTINASES DE Aspergillus niger ATCC 9642 EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA
Orientador(a): Eunice Valduga; Geciane Toniazzo Backes
Autor(es): JONAINA PILI
Ano: 2014
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PRODUÇÃO, PROPRIEDADES BIOLÓGICAS, ANTIOXIDANTES E TOXICIDADE DO BIOAROMATIZANTE OBTIDO VIA ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO ESSENCIAL DO CRAVO-DA-ÍNDIA (Caryophyllus aromaticus)
Orientador(a): Natalia Paroul; Débora de Oliveira
Autor(es): ADRIANA BIASI VANIN
Ano: 2014
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PURIFICAÇÃO DE PECTINASES PRODUZIDAS POR Aspergillus niger ATCC 9642 EM SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS E PRECIPITAÇÃO POR SOLVENTES ORGÂNICOS
Orientador(a): Eunice Valduga; Marco Di Lucci
Autor(es): MÁRCIA MARIA SANTIN TRENTINI
Ano: 2014
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USO DE MEMBRANAS PARA O TRATAMENTO E REUTILIZAÇÃO DE ÁGUA DO SISTEMA DE PRÉ-RESFRIAMENTO (PRÉ-CHILLER) DE CARCAÇAS DE FRANGO - ACESSO RESTRITO
Orientador(a): Marco Di Luccio; Marcus Vinícius Tres
Autor(es): CRISTIANE MICHELE MARCHESI
Ano: 2014
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