Estudantes do Curso de Arquitetura e Urbanismo da URI, realizaram na noite de quarta-feira, 20, uma visita técnica ao Restaurante Casa Nostra, da família Tartari, em Erechim. A iniciativa fez parte da disciplina de Projeto V, que tem o objetivo de analisar o funcionamento do local para aprimorar seus estudos no exercício de anteprojeto arquitetônico.

Os acadêmicos foram recebidos por Patryc Tartari, que os acompanhou explicando como funciona uma cozinha industrial, os acessos, fluxos internos, sistemas de gás, entrada e saída de resíduos, além do sistema de hidrantes, de prevenção e proteção contra incêndio.

A visita também permitiu a observação do layout e da organização do espaço, aspectos cruciais para o projeto de um restaurante.

As professoras responsáveis pela visita, Roberta Grendene e Vanessa Tibola da Rocha, reforçaram a importância de atividades práticas como essa, pois elas permitem que os alunos compreendam melhor os desafios reais do projeto arquitetônico, contribuindo para soluções mais eficientes e bem elaboradas. A visita em campo, associada ao exercício de projeto em sala de aula, é fundamental para o desenvolvimento acadêmico e profissional.