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DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS Disciplina: TOXICOLOGIA AGRÍCOLA Carga horária: 30h Créditos: 02
1 EMENTA Instruir o estudante de agronomia sobre os temas referentes a toxicologia na atividade agrícola. Introdução à toxicologia. Toxicocinética. Toxicodinâmica, Substâncias Proscritas, Toxicologia ocupacional. Toxicologia dos alimentos. Toxicologia ambiental.
2 OBJETIVO(S) Proporcionar ao aluno do Curso de Agronomia o conhecimento necessário para a sua formação a respeito do manejo correto dos agroquímicos utilizados na proteção das plantas contra invasoras, doenças e pragas e demais temas pertinentes ao profissional Engenheiro Agrônomo.
3 CONTEÚDOS CURRICULARES Introdução ao estudo da toxicologia, histórico, conceito, objetivo, divisão, importância, finalidade, áreas e aspectos da toxicologia. Toxicocinética: absorção, distribuição, excreção e biotransformação. Toxicodinâmica: principais mecanismos de ação tóxica. Efeitos tóxicos especiais: Carcinogênese, teratogênese, mutagênese. avaliação toxicológica e avaliação de Risco. Substâncias proscritas: principais exemplos, mecanismos tóxicos. Plantas Tóxicas: Principais exemplos, danos, prevenção e tratamento Micotoxinas: Padrões de segurança, formas de contaminação, efeitos tóxicos. Contaminantes da água, do Solo e da atmosfera: padrões de segurança, principais contaminantes. Praguicidas: principais efeitos tóxicos, formas de contaminação Animais peçonhentos: Principais exemplos, danos, prevenção e tratamento Legislação MEIO AMBIENTE NA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA.
4 METODOLOGIA A Disciplina será desenvolvida através de aulas teóricas e/ou expositivas e/ou práticas (laboratórios, fazenda escola e outros), com recursos audiovisuais (vídeo, multimídia, retroprojetor), seminários, apresentação de trabalhos, discussões em grupos, fichamentos e produção textual.
5 AVALIAÇÃO Os discentes deverão interagir, buscando aplicações e exemplos práticos, tipos de aplicação dos conhecimentos, trazendo para a sala de aula a vivência prática compartilhando a mesma com os colegas, bem como avaliações teóricas.
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6 BIBLIOGRAFIA BÁSICA KATZUNG, Bertram G.; VOEUX, Patricia Lydie (Coord.) (Trad.). Farmacologia básica & clínica. 8. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2003. OGA, S.; CAMARGO, M. M. A.; BATISTUZZO, J. A. O. (Coord.). Fundamentos de toxicologia. 3. ed. São Paulo: Atheneu, 2008. SISINNO, C.L.S.; OLIVEIRA-FILHO, E.C. (Org.). Princípios de toxicologia ambiental: conceitos e aplicações. Rio de Janeiro: Interciência, 2013.
7 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR HARDMAN, Joel G; VORSATZ, Carla de Mello (Coord.) (Trad.). Goodman e Gilman: as bases farmacológicas da terapêutica. Rio de Janeiro: McGraw-Hill. LARINI, L. Toxicologia dos Praguicidas. São Paulo: Manole, 1999. MOFFAT, A. C (Coord.). Clarke's isolation and identification of drugs: in pharmaceuticals, body fluids, and post-mortem material. 2. ed. London: The Pharmaceutical Press, 1986. MOREAU, R. L. M.; SIQUEIRA, M. E. P. B. de. Toxicologia analítica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. OLIVEIRA, Fernanda Arboite de; OLIVEIRA, Florencia Cladera. Toxicologia experimental de alimentos. Porto Alegre: Sulina, 2010. RANG, H. P.; DALE, M. Maureen. Rang & Dale farmacologia. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. SILVA, P. Farmacologia. 6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.
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