Departamento: Ciências Exatas e da Terra Disciplina: Físico-Química I Código: 10-187 Carga Horária: 40h (Teórica: 20h) (Prática: 20h) Nº De Créditos: 02
Ementa: Termodinâmica, cinética química, fenômenos de superfície e colóides.
Objetivos: Promover conhecimentos e habilidades para reconhecer e aplicar os fundamentos físico-químicos relacionados à área farmacêutica.
Conteúdos Curriculares: Nivelamento: fundamentos de cálculo (aplicado à físico-química). Noções de termodinâmica: definições de termos específicos, primeiro princípio da termodinâmica, calor, trabalho e energia interna, definições e relações: sistema adiabático, transformação isocórica, transformação isobárica. Entalpia, transformações endotérmicas e exotérmicas, termoquímica e cálculos de calor de reação. Segundo princípio da termodinâmica: entropia. Terceiro princípio da termodinâmica: variação da entropia, energia livre de Gibbs, espontaneidade de reação. Cinética química: classificação das reações segundo sua velocidade, energia de ativação, fatores que influenciam a velocidade das reações, velocidade média das reações, cálculo da velocidade, gráfico da velocidade, catalisadores, determinação da ordem da reação, cálculo e meia-vida das reações. Misturas coloidais: diferenças entre suspensão grosseira, solução e sistema coloidal, tipos de sistema coloidal, afinidade entre disperso e o dispersante, propriedades dos sistemas coloidais, emulsões e agentes emulsificantes. Fenômeno de superfície: tensão superficial, conceitos e definições, determinação e equação, coesão e adesão, adsorção, conceitos e definições, adsorvente e adsorvato, tipos de adsorção. Fenômeno de superfície: adsorção, conceitos e definições, adsorvente e adsorvato, tipos de adsorção.
Metodologia:
Avaliação: A avaliação será contínua e processual através de métodos avaliativos que evidenciem os eixos cognitivos, psicomotor e socioafetivo dos acadêmicos.
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Bibliografia Básica ATKINS, Peter William. Físico-química. 6 ed. Rio de Janeiro: Ed. Universidade de Brasília, 1999. 3 v. CASTELAN, G. W. Fundamentos de Físico-Química. Trad. Cristina M. Santos, et al. Rio de Janeiro: LTC – Livros Técnicos e Científicos S/A, 1986. NETZ, P.; GONZALEZ O. G. Fundamentos de Físico-Química para Ciências Farmacêuticas. Porto Alegre: Artmed, 2002.
Bibliografia Complementar ATKINS, P. W.; PAULA, Julio de; Físico-química: volumes 1 e 2. 7. ed. Trad. SILVA, Edilson Clemente da, et al. Rio de Janeiro: LTC, 2003. KOTZ, J. C.; TREICHEL JUNIOR, P. Química & reações químicas. 3. ed. Rio de Janeiro: LTC, 1998. 2 v. MACEDO, Jorge Antonio Barros de. Águas & Águas- Métodos laboratoriais de Análises Físico-Químicas e Microbiológicas. Juiz de Fora, MG: Macêdo, 2001. MOORE, W. J. Físico-Química. Trad. H. Lichun, Ivo Jordan e M. Ferreroni. São Paulo: Edgar Blucher, 1976. PILLA, Luiz. Físico-química. Rio de Janeiro: LTC, 1979. |