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DEPARTAMENTO DE ENGENHARIAS E CIÊNCIA DA COMPUTAÇÃO Disciplina: Projeto de Instalações e Layout Código: 30-827 Carga Horária: 80h (Teórica: 40h) (Prática: 40h) Créditos: 04 Pré-Requisitos: 30-590
EMENTA Planejamento e projeto de fábricas. Dimensionamento dos fatores de produção. Layout. Aspectos de segurança e econômico-financeiros. Instalações industriais. Projeto e simulação. Aplicação prática.
OBJETIVOS A disciplina visa desenvolver a capacidade para o planejamento e projeto de fábricas, seu dimensionamento e layout, aplicando os conhecimentos de diversas áreas envolvidas no planejamento racional das atividades da produção, desde a estruturação do projeto da unidade de negócios até o projeto da edificação. Buscando-se atender essas competências, os seguintes objetivos são apresentados: - Utilizar técnicas adequadas de observação, compreensão, registro e analise de instalações industrias e layouts; - Aplicar a simulação computacional na concepção e avaliação de alternativas para o projeto de sistemas de produção; - Projetar soluções criativas desejáveis e viáveis em instalações e layouts; - Realizar a avaliação critico-reflexiva dos impactos das soluções de engenharia aplicadas em instalações e layouts; - Ser capaz de expressar-se adequadamente nas informações escritas e gráficas de layouts; - Interagir com equipes objetivando a organização dos processos de produção, movimentação interna e armazenagem, visando o adequado aproveitamento do espaço físico e a racionalidade dos fluxos de materiais e informações no ambiente interno das fábricas; - Compreender a legislação aplicada às instalações industriais; - Aprender de forma autônoma e lidar com situações reais e contextos complexos.
CONTEÚDOS CURRICULARES UNIDADE DE ENSINO 01 – ASPECTOS GERAIS Planejamento e projeto de fabricas considerando o dimensionamento dos fatores de produção.
Atividade prática: Atividades conforme conteúdo da Unidade de Ensino 01.
UNIDADE DE ENSINO 02 – ESTRUTURAÇÃO Planejamento Estratégico. Plano de negócio. Objetivos de Desempenho. Indicadores de Desempenho. Estratégia de produção e operações.
Atividade prática: Atividades conforme conteúdo da Unidade de Ensino 02. TDE 01 – Atividades conforme normatização envolvendo os conteúdos das Unidades de Ensino 01 e 02.
UNIDADE DE ENSINO 03 – PROJETO DE FÁBRICA Projeto de produtos. Definição da necessidade da capacidade instalada. Projeto de processos rodutivos. Seleção da tecnologia de processos. Localização da unidade produtiva.
Atividade prática: Atividades conforme conteúdo da Unidade de Ensino 03. TDE 02 – Atividades conforme normatização envolvendo os conteúdos da Unidade de Ensino 03.
UNIDADE DE ENSINO 04 – PROJETO DE LAYOUT Planejamento do projeto. Projeto informacional. Projeto conceitual. Projeto detalhado. Execução e liberação.
Atividade prática: Atividades conforme conteúdo da Unidade de Ensino 04.
UNIDADE DE ENSINO 05 – PROJETO DA EDIFICAÇÃO Determinação das características construtivas necessárias da edificação, conforme normas técnicas. Tipos básicos de edificações para fins industriais e instalações de apoio.
Atividade prática: Atividades conforme conteúdo da Unidade de Ensino 05.
UNIDADE DE ENSINO 06 – PROJETO DA IMPANTAÇÃO Implantação de maquinas e equipamentos. Implantação dos sistemas de movimentação de materiais. Testes pré-operacionais das maquinas e equipamentos. Pré-operação da unidade produtiva.
Atividade prática: Atividades conforme conteúdo da Unidade de Ensino 06. TDE 03 – Atividades conforme normatização envolvendo os conteúdos das Unidades de Ensino 04, 05 e 06.
METODOLOGIA Visando desenvolver competências apresentadas, as aulas serão desenvolvidas de forma variada, terão como metodologias: tradicional (expositivo-dialogadas com estudos dirigidos), ativa e sociointeracionista. No intuito de desenvolver as competências inerentes a disciplina, poderão ser utilizados recursos de multimídia como projetores de imagem e vídeo, materiais concretos e softwares. A contextualização se dará através da resolução de problemas. Os alunos desenvolverão Trabalhos Discente Efetivos no total de 20h, envolvendo resolução de exercícios, análise de artigos e/ou cases, aplicação de conceitos e técnicas e utilização de softwares específicos. Dentre as atividades a serem realizadas durante as 80 horas previstas nesta disciplina, constam 10 horas de atividades extensionistas. Ações extensionistas são classificadas como (i) projeto, (ii) curso, oficina e/ou workshop, (iii) evento, (iv) produto acadêmico, ou (v) prestação de serviço – e desenvolvidas em caráter disciplinar e/ou transversal.
AVALIAÇÃO A avaliação da disciplina se propõe a verificar se as competências propostas neste plano de ensino foram desenvolvidas pelo acadêmico, por meio dos seguintes instrumentos de avaliação: provas escritas, exercícios, seminários, projetos e Trabalhos Discentes Efetivos, estes últimos valendo 20% da média parcial. As avaliações serão realizadas ao longo do semestre e distribuídas uniformemente de acordo com o plano de ensino. Numa aula que antecede uma avaliação serão dadas orientações a respeito da sistemática a ser adotada e os conteúdos exigidos. No instrumento de avaliação haverá de forma explícita e por escrito quanto valerá cada questão.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA NEUMANN, Clóvis; SCALICE, Régis Kovacs. Projeto de fábrica e layout. Rio de Janeiro: Elsevier, 015. 448 p. ISBN 9788535254075. MÜTHER, R. Planejamento Simplificado de Layout. São Paulo, Imam, 2008. ISBN 9788589824286. BLACK, J. Temple. O projeto da fábrica com futuro. Porto Alegre: Bookman, 2001. 288 p. ISBN 8573073497.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR BARNES, Ralph Mosser. Estudo de movimentos e de tempos: projeto e medida do trabalho. São Paulo: Edgard Blücher, 2015. 635 p. ISBN 9788521200109. GAITHER, Norman; FRAZIER, Greg. Administração da produção e operações. 8. ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2012. 598 p. ISBN 9788522102376. KRAJEWSKI, Lee J.; RITZMAN, Larry P.; MALHOTRA, Manoj. Administração da produção e operações. 8. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2014. 615 p. ISBN 9788576051725. MOURA, Reinaldo A. Sistemas e técnicas de movimentação e armazenagem de materiais. 4.ed. São Paulo: IMAM, 1998. 452 p. (Manual de Logística; v. 1). VALE, Cyro Eyer do. Implantação de indústrias. Rio de Janeiro: LTC, 1975. 338 p. SLACK, Nigel; BRANDON-JONES, Alistar; JOHNSTON, Robert. Administração da produção. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2015. 698 p. ISBN 9788597002676.
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