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DEPARTAMENTO DE ENGENHARIAS E CIÊNCIA DA COMPUTAÇÃO Disciplina: Projeto de Fábrica Código: 30-297 Carga Horária: 40h (Teórica: 20h) (Prática: 20h) Créditos: 02 Pré-Requistos: 30-239, 30-281
EMENTA Projeto de instalações em níveis: global, supra, macro, micro, sub-micro; detalhamento dos projetos em cada nível, layout sistemático e simplificado; instalações globais para operação, necessidades pessoais e globais de espaço para escritórios, indústrias e prestação de serviço; princípios e equipamentos de movimentação e armazenagem de materiais; planejamento de layout de depósitos; políticas de armazenagem.
OBJETIVOS A disciplina visa desenvolver habilidades para planejamento e aplicação de projetos de fábrica e layout, principalmente industriais e de serviços. Os conceitos, métodos e ferramentas aplicados no planejamento fabril capacitam o acadêmico para análise crítica das informações aplicáveis e implementação em ambientes de trabalho. Buscando-se atender estas competências alguns objetivos específicos são delineados: - Promover o desenvolvimento da autonomia do estudante na interpretação e a compreensão das relações entre materiais e processos em projeto de fábrica, layout e instalações; - Instrumentalizar o estudante para a concepção de projetos adequados para aplicações industriais e de serviço, levando em conta relações sequenciais e disponibilidade de recursos. - Aplicar ferramentas para mensurar alterações nos projetos de layout e avaliar múltiplas possibilidades para a tomada de decisão.
CONTEÚDOS CURRICULARES UNIDADE DE ENSINO 01 – CONCEITOS DE PROJETO DE FÁBRICA E LAYOUT Apresentar os conceitos relevantes para projeto de fábrica, projeto de layout, projeto de edificação e instalação.
Atividade prática 01: Exploração das variáveis envolvidas nas etapas de projeto de fábrica e layout.
TDE 01 – Atividades conforme normatização envolvendo os conteúdos da unidade 1.
UNIDADE DE ENSINO 02 – ORGANIZAÇÃO DO PROJETO DE FÁBRICA E LAYOUT Apresentar o que compõe a etapa inicial de um projeto de fábrica e layout, influência de planejamento estratégico, indicadores e métodos produtivos na tomada de decisão e projeto adotado.
Atividade prática 02: Análise da relação entre as diretrizes da empresa e o projeto de fábrica.
TDE 02 – Atividades conforme normatização envolvendo os conteúdos da unidade 2.
UNIDADE DE ENSINO 03 – PROJETO DE FÁBRICA Apresentar classificação dos projetos de fábrica por produto e por processo produtivo, métodos e ferramentas para definição de equipamentos, tecnologia e localização. Atividade prática 03: Análise variação no projeto de fábrica com a variação do processo produtivo.
TDE 03 – Atividades conforme normatização envolvendo os conteúdos da unidade 3.
UNIDADE DE ENSINO 04 – PROJETO DE LAYOUT Apresentar os tipos de layout usuais, ferramentas e técnicas de análise de layout e seleção da melhor alternativa.
Atividade prática 04: Aplicar técnicas para mensurar alternativas de layout e definir a melhor solução para a situação estudada.
TDE 04 – Atividades conforme normatização envolvendo os conteúdos da unidade 4.
METODOLOGIA Visando desenvolver as competências apresentadas, as aulas são desenvolvidas de forma variada e tem como metodologias: a tradicional (expositivo-dialogadas com estudos dirigidos), a ativa e a sócio-interacionista. No intuito de desenvolver as competências inerentes à disciplina, podem ser utilizados recursos de multimídia como projetores de imagem e vídeo, materiais concretos e softwares, e a contextualização ocorre através da resolução de problemas reais. Os alunos desenvolverão Trabalhos Discente Efetivos – TDEs no total de 20h, envolvendo estudos de caso e aplicação de projetos de fábrica e layout.
AVALIAÇÃO A avaliação da disciplina propõe verificar se as competências pretendidas neste plano de ensino foram adquiridas pelo acadêmico, por meio dos seguintes instrumentos de avaliação: provas escritas e Trabalhos Discentes Efetivos, estes últimos valendo 20% da média parcial. As avaliações serão realizadas ao longo do semestre e distribuídas uniformemente de acordo com o plano de ensino. Numa aula que antecede uma avaliação serão dadas orientações a respeito da sistemática a ser adotada e os conteúdos exigidos, bem como os critérios específicos da avaliação. No instrumento de avaliação haverá de forma explícita e por escrito quanto valerá cada questão.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA NEUMANN, C. e SCALICE, R. K. Projeto de fábrica e layout. 1 edição Rio de Janeiro: Elsevier, 2015. SLACK, N., BRANDON-JONES, A., JOHNSTON, R. Administração da produção. 8 edição São Paulo : Atlas, 2018. AMBROSE, G. HARRIS, P. Layout . 2. ed. Porto Alegre : Bookman, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR POUND, E. S., BELL, J. H., SPEARMAN, M. L. A ciência da fábrica para gestores: como líderes melhoram o desempenho em um mundo pós-Lean Seis Sigma, Porto Alegre : Bookman, 2015. MEEL, J. V.; MARTENS, Y.; REE, H. J. V. Como planejar os espaços de escritórios: guia prático para gestores e designers. São Paulo: 2014.
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