|
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE PLANO DE ENSINO DA DISCIPLINA: SUPLEMENTAÇÃO NA PRÁTICA ESPORTIVA Código: 40-922 Carga Horária: 30 (Teórica 30) Nº de Créditos: 2
1. EMENTA A disciplina aborda Definições, Indicação de uso e aplicabilidade de Suplementos e Recursos ergogênicos na atividade física e no esporte. Riscos e benefícios para saúde. Aplicação dos Fitoterápicos no esporte.
2. OBJETIVOS:
2.1 Objetivo Geral: Proporcionar aos discentes conhecimentos aprofundados dos temas relacionados ao uso de suplementos durante a realização do exercício físico.
2.2 Objetivos Específicos: - Conhecer os conceitos de suplemento/suplementação, identificando sua necessidade de uso e aplicabilidade no atendimento aos atletas e/ou esportistas; - Conhecer os diferentes recursos ergogênicos existentes no mercado; - Identificar a necessidade do uso de recursos ergogênicos; - Estudar as diferentes classes de suplementos e sua aplicabilidade na prática esportiva.
3.CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1 - Conceitos sobre suplementação (definição, recomendações, uso e aplicabilidade) 2 – Legislação 3 - Recursos Ergogênicos; 3.1 – Suplementos de proteínas e aminoácidos 3.2 – Suplementos energéticos e de carboidratos 3.4 – Suplementos lipídicos 3.5 – Suplementos de vitaminas e minerais 4 – Aplicação dos Fitoterápicos no esporte – legislação, recomendações e uso
4. MÉTODOLOGIA: - Aulas expositivas e dialogadas, com utilização de mídia digital, artigos científicos previamente selecionados ou de livre escolha do aluno conforme o tema abordado. - Seminário, trabalhos em grupo e/ou socialização de artigos científicos. - Estudos de caso.
5.AVALIAÇÃO: - Prova teórica - Seminário, trabalhos em grupo e/ou socialização de artigos científicos. - Estudos de caso.
|
|
6.BIBLIOGRAFIA BÁSICA LANCHA Jr., A. H.; ROGERI, P. S.; PEREIRA-LANCHE, L. O. Suplementação nutricional no esporte. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788527734585. Acesso em 22/11/2019 PASCHOAL, V., NAVES, A. Tratado de Nutrição Esportiva Funcional. Edição Digital. Roca, 2014. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: <https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/978-85-412-0410-1/epubcfi/6/2!/4/2/2@0:0 >. Acesso em 22/11/2019. HIRSCHBRUCH, Marcia Daskal. Nutrição Esportiva: Uma Visão Prática, 3 ed. Edição Digital. Manole, 2014. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788520449813/pageid/. Acesso em: 22/11/2019.
7.BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR BACURAU, Reury Frank P. Nutrição e suplementação esportiva. 5. ed. São Paulo: Phorte, 2007. BIESEK, S., ALVES, L. A., GUERRA, I. Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. 2 ed. Edição Digital. Manole, 01/2010. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: <https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788520443750/pageid/0>. Acesso em 22.de novembro 2019. NELSON, David L; COX, Michael M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011. MCARDLE, W. D.; KATCH, F. I.; KATCH, V. L. Fisiologia do exercício: nutrição, energia e desempenho humano. 7 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2013. COZZOLINO, S. M. F. Biodisponibilidade de nutrientes. 5 ed. Barueri: Manole, 2016. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/books/9788520451113/pageid/5. Acesso em: 22/11/2019.
|