Plano de EnsinoURI Câmpus de Erechim
 

PLANO DE ENSINO

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE

Disciplina: Ética Profissional da Nutrição

Código: 40-319

Carga Horária: 30 (Teórica 30)

Número de Créditos: 02

 

1 EMENTA

Fundamentada na ética, a disciplina aborda a problemática do exercício profissional, identifica e analisa a legislação pertinente e a ação das entidades de classe na sociedade e na fiscalização do exercício profissional.

 

2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GERAL

Compreender a ética como consciência moral e as responsabilidades do profissional perante o indivíduo e a coletividade.

 

3 CONTEÚDOS CURRICULARES

Princípios básicos que regem o exercício profissional: código de ética

Exercício profissional: legislação, regulamentos e resoluções

Relações Interpessoais - Relações Étnico Raciais

Pluralismo Ético

Educação e Ética e sua Relação com os Direitos Humanos e sua universalidade.

 

4 METODOLOGIA

Aulas expositivas e dialogadas, com utilização de legislações, regulamentos e resoluções, textos científicos previamente selecionados ou de livre escolha do  aluno.

Trabalhos em grupo e apresentação em plenário.

Recursos audiovisuais (data show, filmagem e vídeo).

5 AVALIAÇÃO

Prova teórica.

Trabalhos e seminários realizados pelos alunos no decorrer da disciplina.

 

 

BIBLIOGRAFIA

6 BIBLIOGRAFIA BÁSICA

BITTAR, Carla Bianca. Educação e direitos humanos no Brasil. Edição Digital. 1. ed. São Paulo: Saraiva, 2014. 125 p. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788502213005/cfi/0. Acesso em: 22 agosto de 2016.

DINIZ, Debora, GHILHEM, Dirce. O que é bioética. São Paulo: Brasiliense, 2012.

SÁ, Antônio. Lopes de. Ética profissional. 9. ed. São Paulo: Atlas, 2013.

 

7 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

BARSANO, Paulo Roberto. Ética profissional. Edição Digital. 1. ed. São Paulo: Érica, 2014. 119 p. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536514147/cfi/0!/4/2@100:0.00. Acesso em: 22 agosto de 2016.

GORCZEVSKI, Clovis. Direitos humanos, educação e cidadania: conhecer, educar, praticar. Santa Cruz do Sul: Edunisc, 2009.

LA TAILLE, Yves de. Moral e ética: dimensões intelectuais e afetivas. Edição Digital. Porto Alegre: Artemed, 2007. 180 p. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536306285/cfi/0!/4/2@100:0.00. Acesso em: 22 agosto de 2016.

SÁNCHEZ VÁZQUEZ, Adolfo. Ética. 22. ed. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2002.

SOUZA, Ricardo Timm de. Ética como fundamento: uma introdução à ética contemporânea. São Leopoldo: Nova Harmonia, 2004.

 

 

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