Plano de Ensino

Nutrição

Página do Curso

Plano de Ensino | URI Câmpus de Erechim

PLANO DE ENSINO

Departamento de Ciências da Saúde

Disciplina: EPIDEMIOLOGIA

Código: 40-313

Carga Horária: 30 horas (T 30)

Número de Créditos: 02

 

EMENTA

Introdução dos fundamentos teóricos, métodos e técnicas do conhecimento epidemiológico e apresentação de situações de aplicação na saúde coletiva.

 

OBJETIVOS

- Proporcionar conhecimentos básicos de epidemiologia no campo do conhecimento sobre saúde coletiva.

 

CONTEÚDOS CURRICULARES

  • Relação saúde-doença. História natural da doença. Tipos e níveis de prevenção.
  • Noções de Epidemiologia. Conceito e histórico. Tipos de estudos epidemiológicos. Variação na ocorrência de doenças: pandemia, epidemia, endemia, esporadicidade e surto.
  • Medidas de Saúde Coletiva. A importância da estatística vital. Valores absolutos e valores relativos. Coeficientes e índices utilizados em saúde pública. Sistemas de informação em saúde.
  • Epidemiologia das doenças infecciosas e não-infecciosas (crônico-degenerativas). Cadeia do processo infeccioso.
  • Epidemiologia de doenças consideradas problemas em saúde pública.
  • Epidemiologia de doenças de razões étnicas e comuns em afrodescendentes.
  • Saneamento. Abastecimento de água. Esgotamento sanitário. Saneamento de resíduos sólidos. Controle de alimentos contaminados
  • Saúde do Trabalhador. As relações de trabalho, saúde e doença dos trabalhadores.
  • Prevenção de acidentes de trabalho: segurança química e segurança biológica.

 

METODOLOGIA

Os métodos utilizados devem ser variados, permitindo explorar as diferentes competências e habilidades do grupo, por meio de aulas expositivas que permitam a reflexão, seminários em grupo, estudos dirigidos e mesas redondas para discussão dos temas propostos e trocas entre os atores envolvidos, visando sempre a construção de conhecimento.

 

AVALIAÇÃO

Serão realizados processos avaliativos, levando em consideração o crescimento/construção/reconstrução do aluno ao longo da disciplina, através de atividades escritas, orais, participação e desenvolvimento dos seminários/estudos dirigidos.

 

BIBLIOGRAFIA

BIBLIOGRAFIA BÁSICA 

BEAGLEHOLE, R.; BONITA, R.; KEJELLSTROM, T. Epidemiologia básica. São Paulo: Santos, 2010.

PEREIRA, M. G. Epidemiologia: teoria e prática. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017.

ROUQUAYROL, M. Z.; ALMEIDA FILHO, N. Epidemiologia e saúde. Rio de Janeiro: MEDSI, 2003.

 

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

ALMEIDA FILHO, N.; ROUQUAYROL, M. Z. Introdução à epidemiologia. 4. ed. Rio de Janeiro:2006.

BRASIL. Ministério da Saúde. Guia de vigilância epidemiológica. 6. ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2006.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria Nacional de Assistência à Saúde. ABC do SUS: nomenclatura, parâmetros e instrumentos de planejamento. Brasília: Ministério da Saúde, 1990.

GONÇALVES, Ernesto Lima (Coord.). Administração de saúde no Brasil. 2. ed. São Paulo: Pioneira, 1989.

LESER, W. (Et al.). Elementos de epidemiologia geral. São Paulo: Atheneu, 1997.

MEDRONHO, R.A. (Coord.). Epidemiologia. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 2015.