Plano de EnsinoURI Câmpus de Erechim
 

PLANO DE ENSINO

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA

Disciplina: QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I

Código: 10-339

Carga Horária: 60   (Teórica – 00)   (Prática – 60)

Créditos: 04

Pré-requisitos:  10-336 – QUÍMICA ORGÂNICA I – Q

 

1 EMENTA

Técnicas de purificação de substâncias orgânicas: destilação, recristalização, secagem, refluxo. Técnicas de extração: Soxhlet, líquido-líquido, extração em fase sólida. Determinação de pureza: ponto de ebulição e de fusão. Métodos de fracionamento: cromatografia em coluna e camada delgada.

 

2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GERAL

Introduzir e ilustrar as técnicas usualmente empregadas em química orgânica para obtenção, purificação e caracterização de compostos orgânicos.

 

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Estudar reações de síntese orgânica, extração de compostos orgânicos e métodos de identificação (ponto de fusão, ebulição, índice de refração e métodos cromatográficos não instrumentais: cromatografia em coluna, placa e papel).

 

3 CONTEÚDOS CURRICULARES

3.1 APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA

3.1.1 Segurança no laboratório

3.1.2 Equipamentos e vidraria

3.1.3 Apontamentos e relatórios

3.1.4 Fichas descritivas dos reagentes

3.1.5 Biblioteca e literatura científica

 

3.2 DETERMINAÇÃO DE CONSTANTES FÍSICAS

3.2.1 Determinação dos pontos de fusão e ebulição

3.2.2 Determinação da massa molecular (métodos crioscópico e por espectrometria de massas)

 

3.3 ANÁLISE ORGÂNICA POR VIA ÚMIDA E VIA SECA  

3.3.1 Fusão alcalina e preparação da solução para análise

3.3.2 Análise de C, N, S e halogênios

3.3.3 Análise elementar por combustão

3.3.4 Classificação dos compostos pela solubilidade

 

3.4 ANÁLISE ORGÂNICA POR VIA ÚMIDA

3.4.1 Estudo da reatividade das funções orgânicas

3.4.2 Análise de amostra desconhecida

 

 

3.5 MÉTODOS CROMATOGRÁFICOS I

3.5.1 Cromatografia em papel e em camada delgada

 

3.6 Métodos cromatográficos II

3.6.1 Cromatografia em coluna, gasosa e HPLC

 

3.7 PURIFICAÇÃO/SEPARAÇÃO DE COMPOSTOS I

3.7.1 Cristalização, recristalização e sublimação

 

3.8 PURIFICAÇÃO/SEPARAÇÃO DE COMPOSTOS II

3.8.1 Destilação simples e racionada

 

3.9 PURIFICAÇÃO/SEPARAÇÃO DE COMPOSTOS III

3.9.1 Destilação sob pressão reduzida e por arraste de vapor

 

3.10 PURIFICAÇÃO/SEPARAÇÃO DE COMPOSTOS IV

3.10.1 Extração (processos descontínuos e contínuos)

 

3.11 EXECUÇÃO DE ROTAS SINTÉTICAS I: SAPONIFICAÇÃO E DETERGÊNCIA

 

3.12 Execução de rotas sintéticas II: preparação de corantes azoicos

 

4 METODOLOGIA

Aulas práticas experimentais em laboratórios, dialogadas e questionadas.

 

5 AVALIAÇÃO

Avaliações teoria prática e relatórios relativos às aulas práticas.

 

BIBLIOGRAFIA

6 BIBLIOGRAFIA BÁSICA

DEMUNER, A. J. Experimentos de química orgânica. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2000.

MANO, E. B., SEABRA, A. P. Práticas de química orgânica. São Paulo: Edgard Blucher, 1987.

SOLOMONS, T. E. G. Química orgânica. São Paulo: LTC, vol. 1 a 2. 2005.

 

7 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

ALLINGER, N. L. Química orgânica. Rio de Janeiro: LTC, 1978.

CIOLA, R. Fundamentos da cromatografia a líquido de alto desempenho: HPLC. São Paulo: Edgard Blucher, 2006.

COLLINS, C. H; BRAGA, G.L.; BONATO, P.S. (Org.). Fundamentos de cromatografia. Campinas: Unicamp, 2006.

MORRISON, R., BOYD, R. Química orgânica. Lisboa: Gulbonkian, 1997.

POMILIO, A. B.; VITALE, A. A. Métodos experimentales de laboratorio em química orgánica. Washington: Eva V. Chesneau, 1988.

 

 

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