As diplomadas do Curso de Nutrição, Cristiana Schenkel e Janaiza Alves Ferreira, foram aprovadas no Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos da URI Erechim (Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões). O referido Mestrado, criado em 2002, conta com uma excelente infraestrutura para formação científica, visando a atender as necessidades de conhecimento e qualificação docente, bem como atender ao setor industrial.

Enquanto isso, outra diplomada, Bruna Salame, foi aprovada no Programa de Pós-graduação em Nutrição, da Universidade Federal de Santa Catarina.

Segundo a coordenadora do Curso de Nutrição, Vivian Polachini Skzypek Zanardo, “durante a graduação, a URI proporciona aos acadêmicos atividades de iniciação científica e extensão, fator que tem incentivado os diplomados na busca de qualificação para pesquisa e oportunidades na área de docência”.