DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE Disciplina: Ética Profissional da Nutrição Código: 40-319 Carga Horária: 30h (Teórica: 30) Número de Créditos: 02
- Analisar situações relacionadas ao exercício profissional.
- Exercício profissional: legislação, regulamentos e resoluções. - Entidades de classes e as suas funções. - Princípios básicos que regem o exercício profissional: código de ética - Bioética e saúde. - Relações Interpessoais. - Relações Étnico Raciais. - Pluralismo Ético. - Educação e Ética e sua Relação com os Direitos Humanos e sua universalidade.
- Aulas expositivas e dialogadas, com utilização de legislações, regulamentos e resoluções. - Trabalhos em grupo e socialização. - Utilização de mídia digital.
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BITTAR, Carla Bianca. Educação e direitos humanos no Brasil. Edição Digital. 1ª edição. São Paulo: Saraiva, 2014. 125 p. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: <https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788502213005/cfi/14!/4/2@100:0.00>Acesso em: 11 de janeiro de 2019. DINIZ, Debora, GHILHEM, Dirce. O que é bioética. São Paulo: Brasiliense, 2012. SÁ, Antônio Lopes de. Ética profissional. 9. edição. São Paulo: Atlas, 2013.
BARSANO, Paulo Roberto. Ética profissional. Edição Digital. 1ª edição. São Paulo: Érica, 2014. 119 p. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/978-85-365-1541- 0/cfi/0!/4/4@0.00:0.00. Acesso em: 11 de janeiro de 2019. GORCZEVSKI, Clovis. Direitos humanos, educação e cidadania: conhecer, educar, praticar. Santa Cruz do Sul: Edunisc, 2009. LA TAILLE, Yves de. Moral e ética: dimensões intelectuais e afetivas. Edição Digital. Porto Alegre: Artemed, 2007. 180 p. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em:<https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536306285/cfi/0!/4/2@100:0.00>. Acesso em: 11 de janeiro de 2019. SÁNCHEZ VÁZQUEZ, Adolfo. Ética. 22ª edição. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2002. SOUZA, Ricardo Timm de. Ética como fundamento: uma introdução à ética contemporânea. São Leopoldo: Nova Harmonia, 2004.
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