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DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE Disciplina: Prática em Saúde Coletiva Código: 40-340 Carga Horária: 60h (Teórica 30) (Prática 30) Número de Créditos: 04
1 EMENTA A evolução e o campo da saúde pública na organização da atenção à saúde. Conceito e instrumentos de saúde pública. Movimento político sanitário. SUS. Usos da epidemiologia e dos indicadores de saúde. As principais áreas programáticas da saúde pública nos serviços de saúde oferecidos à população. Especificidades e práticas de saúde pública nos vários campos profissionais, sua inserção social e atuação na saúde coletiva.
2 OBJETIVOS Compreender os serviços de saúde pública e identificar as necessidades nutricionais da população.
3 CONTEÚDOS CURRICULARES Conceitos de saúde e doença: Saúde individual e saúde coletiva. Evolução histórica da saúde pública / saúde coletiva. O SUS. Noções de estatística e demografia. Indicadores de saúde. O método epidemiológico. O campo da saúde pública: Vigilância epidemiológica. Vigilância sanitária de alimentos, medicamentos e outros. Planejamento e administração de saúde. Zoneamento e controle do meio ambiente. Educação para a saúde. Áreas programáticas de saúde pública. O conceito de risco e grupo de risco. Saúde: do trabalhador, do idoso, materno-infantil, zoonoses, alimentação e nutrição, doença infecciosa e parasitária. Especificidades profissionais em saúde pública: Medicina, Enfermagem, Odontologia, Nutrição e outras profissões. PNAE ( Programa nacional de Alimentação e Nutrição). Trabalho de campo: Delimitação de um tema, por grupos de alunos, de interesse atual em saúde pública. Realização de pesquisa / trabalho de campo. Apresentação de paper, escrita conforme padrões técnicos de publicações de trabalhos científicos (ABNT). Seminários: Apresentação dos resultados do trabalho de campo em seminários, coordenados e dirigidos por grupos de alunos.
4 METODOLOGIA Aulas expositivas e dialogadas com estudos de casos clínicos. Práticas de nutrição em unidades de saúde, grupos de saúde, escolas municipais, Vigilância sanitária. 5 AVALIAÇÃO Prova. Seminários dos trabalhos de campo. Entrega do paper. Resumos dos seminários. |
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6 BIBLIOGRAFIA BÁSICA GALLEGUILLOS, Tatiana Gabriela Brassea Epidemiologia: indicadores de saúde e análise de dados. 1. ed. Edição Digital. São Paulo : Érica, 2014. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em:< https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536520889/cfi/2!/4/4@0.00:0.00>. Acesso em 03 de fevrerio de 2017. ROUQUAYROL, Maria Zélia; ALMEIDA FILHO, Naomar de. Epidemiologia e saúde. 6. ed. Rio de Janeiro: MEDSI, 2003. VITOLO, Márcia Regina. Nutrição:da gestação ao envelhecimento. Rio de Janeiro: Rubio, 2012.
7 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR KAC, Gilberto; SICHIERI, Rosely; GIGANTE, Denise Petrucci (Org.). Epidemiologia nutricional. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2009. TOLEDO Solha, Raphaela Karla. Sistema Único de Saúde: componentes, diretrizes e políticas públicas. 1. ed. Edição Digital.São Paulo: Érica, 2014. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em:< https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536513232/cfi/2!/4/4@0.00:0.00>. Acesso em: 03 de fevereiro de 2017. TADDEI, José Augusto de A. C. (Coord.). Nutrição em saúde pública. Rio de Janeiro: Rubio, 2011. SANTOS, Eliane Cristina dos; GOMES, Clarissa Emília Trigueiro. Deficiências Nutricionais: Técnicas de avaliação, prevenção de doenças e diagnóstico. 1 ed. Ediçào Digital. São Paulo: Érica, 2015. Consultado na plataforma Minha Biblioteca, de acesso restrito. Disponível em:< https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536520841/recent>. Acesso em 14 de setembro de 2016. NEGRI, Barjas; VIANA, Ana Luiza d'Ávila (Org.). O Sistema Único de Saúde em dez anos de desafio. São Paulo: Cealag, 2002.
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