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Notícias - 08/09/2017
Acadêmicos de Engenharia de Alimentos visitam indústria ervateira
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Acadêmicos do Curso de Engenharia de Alimentos da URI (turmas 2014 e 2015) realizaram uma visita técnica na Indústria Barão Erva Mate e Chás, em Barão de Cotegipe. A visita foi acompanhada pelos professores Juliana Steffens, Geciane Toniazzo Backes e Alexander Junges. A visita teve início com uma apresentação da empresa realizada pela Engenheira de Alimentos Ana Paula Picolo, pela responsável pelo controle de qualidade de todos os produtos, diplomada em Engenharia de Alimentos pela URI Erechim. Em seguida, foi realizada uma visita em todo o processo produtivo desde a recepção da erva-mate até a expedição dos produtos, bem como a linha de produção de chás.

Levando em consideração que a referida indústria processa e embala erva-mate e chás, a visita possibilitou aos alunos correlacionar os conteúdos teórico/práticos abordados em sala de aula relacionados às disciplinas de Operações Unitárias, Materiais e Embalagens, Instalações Industriais e Instrumentais e Bioquímica de Alimentos.



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